Antara resipi yang wajib di cuba bila datang Mohammad Chow ialah Ayam Buttermilk Sos. Jom kami kongsikan resipinya.
Bahan Asas
500gm Ayam Dada
1 cawan tepung (Kami pakai campuran tepung ubi kayu & potato starch) Nak pakai tepung jagung pon boleh
1 sudu teh serbuk lada putih
Bahan Pes
3 sudu makan mentega atau marjerin
2 pelepah daun kari
3 tangkai cili padi – ditumbuk
Secubit gula
Susu Cair
Cara2nya
- Bersihkan Ayam dan potong dadu.
- Campur lada putih dengan tepung dan salut ayam ke dalam tepung tersebut.
- Goreng ayam tersebut dengan minyak panas sampai separuh masak
- Cairkan mentega/marjerin dengan api kecil, lepas tu masukkan daun kari, gula dan cili padi. Sambil mengacau.
- Bila mula berbuih, masukkan ayam tadi dan masak sehingga ayam kuning keemasan.
- Kecilkan api dan campur susu cari ke dalam adunan tadi. Secukup rasa. Jika nak berkuah boleh letak lebih sikit. Terus kacau. Apabila telah sebati, bolehlah matikan api dan Siap!
Phone/WhatsApp: 010-7015221, 03-77316383
Edited and shared from Mohammad Chow Facebook page.
